O modrozelenej riase s názvom spirulina ste už pravdepodobne počuli. Skloňuje sa v mnohých odvetviach, a to i v kozmetickom, potravinárskom a populárna je aj vo svete výživových doplnkov. Aké účinky spiruliny jednoducho musíte poznať aj napriek tomu, že nie ste vegán ani vegetarián, pre ktorých je vynikajúcim zdrojom rastlinného proteínu?
Čo je spirulina a odkiaľ pochádza?
Spirulina je mikroskopická modrozelená riasa, ktorá patrí medzi najstaršie formy života na Zemi. Ide o prirodzene sa vyskytujúci organizmus z rodu Arthrospira, ktorý rastie vo vode – či už sladkej, alebo slanej – a je známy svojou intenzívnou farbou a mimoriadne bohatým výživovým profilom.
Pre svoje výnimočné nutričné vlastnosti je často označovaná ako „superpotravina“ a v posledných rokoch sa stala veľmi populárnou nielen medzi vegánmi, ale aj medzi ľuďmi, ktorí hľadajú prirodzený spôsob, ako podporiť svoje zdravie.
Najčastejšie sa spirulina pestuje v kontrolovaných podmienkach v teplých oblastiach, ako je India, Čína, Afrika či Havaj. V prírode ju možno nájsť vo vysoko alkalických jazerách – napríklad v Čade alebo v Mexiku – kde má ideálne podmienky na rast.
Už starí Aztékovia využívali túto riasu ako výživný zdroj bielkovín, a v súčasnosti sa spirulina spracúva najmä do práškovej, tabletovej alebo tekutej formy, vďaka čomu si ju ľahko pridáte do nápojov, jedál alebo výživových doplnkov.
Spirulina a jej zloženie
Má typickú sýto zelenú až modrastú farbu a je plná dôležitých živín, a to až natoľko, že sa často označuje za najzdravšiu potravinu sveta. Predstavte si, že v siedmich gramoch spirulínového prášku sa nachádzajú až 4 gramy bielkovín! Bohatá je na vitamíny B1, B2 a B3, železo, meď a zanedbateľný nie je ani jej obsah horčíka, mangánu či draslíka.
Okrem vitamínov a minerálov obsahuje spirulina aj dôležité antioxidanty, ako je napríklad fykocyanín – pigment, ktorý jej dodáva charakteristické modrozelené sfarbenie a zároveň pôsobí protizápalovo. Nachádzajú sa v nej aj esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na regeneráciu tkanív, tvorbu enzýmov a podporu imunity.
Vďaka vysokému obsahu živín v malom množstve je spirulina ideálnym doplnkom stravy, najmä pre ľudí, ktorí potrebujú rýchle doplnenie energie, živín alebo hľadajú rastlinný zdroj kvalitných bielkovín.
Shutterstock®
Aké má spirulina účinky na zdravie?
Všetky spomenuté živiny robia zo spiruliny naozaj silného ochrancu ľudského zdravia. V prvom rade hovoríme o spiruline ako extrémne silnom antioxidante, ktorý chráni pred oxidačným stresom a deštrukciou buniek zároveň. Pozitívne tak vplýva aj na ľudskú imunitu a tiež cholesterol, pretože dokáže znižovať hladiny jeho zlej LDL formy v krvi. Dobre vplýva aj na vysoký krvný tlak, čo súvisí s ochranou proti smrteľným kardiovaskulárnym ochoreniam.
Pomáha spirulina aj pri alergiách a cukrovke?
Štúdie ukázali, že spirulina je sľubná aj pri liečbe a zmierňovaní príznakov nosných alergií a na zahodenie nie je ani pri regulácii vysokej hladiny cukru v krvi. Pri sezónnych alergiách môže spirulina pomôcť znížiť zápalové reakcie organizmu a potlačiť tvorbu histamínu, čím zmierňuje kýchanie, upchatý nos či svrbenie očí.
V prípade cukrovky sa ukazuje, že spirulina môže zlepšiť citlivosť na inzulín a pomáha stabilizovať hladinu glukózy v krvi. Jej účinky však nie sú náhradou liečby, preto by sa mala užívať len ako doplnok k odporúčaniam lekára.
Spirulina v kozmetike a na pleť
V neposlednom rade je spirulina čoraz viac spájaná aj so svojimi účinkami na krásu, najmä pokožku a pleť. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, vitamínov skupiny B a minerálov pôsobí spirulina omladzujúco, regeneruje pleť a podporuje jej prirodzenú obranyschopnosť.
Pomáha redukovať začervenanie, zmierňuje akné a zlepšuje celkový tón pleti. V kozmetike sa často využíva v maskách, krémoch či sérach a obľúbená je aj domáca spirulínová maska, ktorá pokožke dodá sviežosť a zdravý vzhľad už po niekoľkých použitiach.
Spiruline sú pripisované tieto účinky:
posilnenie imunitného systému,
zníženie hladiny zlého LDL cholesterolu,
zlepšenie regulácie krvného cukru,
podpora zdravia srdca a ciev,
zmiernenie príznakov alergií,
ochrana buniek pred oxidačným stresom,
zlepšenie kvality pokožky a pleti,
podpora detoxikácie organizmu,
zvýšenie energie a výdrže,
Ako spirulinu užívať?
Spirulinu môžete užívať rôznymi spôsobmi podľa toho, čo vám najviac vyhovuje. Najpraktickejšia je tabletová forma, pri ktorej nemusíte riešiť chuť – jednoducho ju zapijete vodou. Prášková spirulina sa zas hodí do nápojov, smoothie, jogurtov či raw dezertov, no treba rátať s jej výraznou „zelenou“ chuťou, ktorá nemusí vyhovovať každému.
Obľúbeným trendom sú aj spirulínové raňajky – napríklad smoothie bowl s ovocím, semienkami a spirulinou pre extra dávku živín. V menšom množstve sa spirulina objavuje aj v proteínových tyčinkách, výživových zmesiach či dokonca v zelených koláčikoch.
Pri užívaní je však dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie – zvyčajne 1–3 gramy denne – a pri prvom kontakte začať s nižšou dávkou, aby si telo zvyklo.
Nežiaduce účinky a kontraindikácie
Spirulina je teda očividne na vzostupe, na pozore by sa však pred ňou mali mať alergici na morské riasy a morské plody. Spirulina nie je vhodná ani pre tehotné a dojčiace ženy, pacientov s ochoreniami štítnej žľazy a ani tých, čo sa potýkajú s problémami s obličkami či žlčníkom. Medzi nežiaduce vedľajšie účinky pritom patria bolesti hlavy, rôzne alergické prejavy, potenie, bolesť svalov a dokonca i nespavosť.
Dôležité je aj sledovať kvalitu spiruliny – ak pochádza z nekontrolovaných zdrojov, môže obsahovať ťažké kovy, toxíny alebo baktérie, ktoré predstavujú zdravotné riziko.
Preto sa odporúča kupovať spirulinu od overených výrobcov, ktorí zaručujú laboratórne testovanie a čistotu produktu. Osoby so špecifickými zdravotnými problémami by sa mali pred užívaním spiruliny vždy poradiť so svojím lekárom, aby sa predišlo možným komplikáciám či nežiaducim interakciám s liekmi.
Aktualizovaný článok: 04.06.2025
