Ak máte chuť na niečo sladké, ale zároveň nechcete príliš zhrešiť proti svojim zásadám, upečte si s nami makový koláč bez múky. Tento jednoduchý recept je skvelý pre tých, ktorí si potrpia na rýchle, ale zároveň výživné jedlo.
Vďaka tomu, že neobsahuje múku, je vhodný aj pre tých, čo sa vyhýbajú lepku. Makový koláč vás nielen zasýti, ale vám aj dodá potrebnú energiu. A najlepšie na tom je, že si ho môžete pripraviť doslova za pár minút. Poďme na to!
Prečo si pripraviť makový koláč bez múky?
Mak je zdravý, to vie každý. Obsahuje množstvo vápnika, horčíka a vitamínov, ktoré sú prospešné pre kosti, svaly a celkovú pohodu organizmu. Okrem toho, že je mak výborným zdrojom minerálov, obsahuje aj vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Koláč pripravený z maku musí byť teda určite nielen chutný, ale aj zdravý.
Keďže recept na tento koláčik neobsahuje žiadnu múku, je vhodný pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku alebo vyhľadávajú nízkosacharidové verzie sladkého. Príprava je veľmi rýchla a jednoduchá, takže ju zvládne aj ten, kto sa v kuchyni príliš často nepohybuje.
Taktiež je ideálny ako rýchla desiata alebo snack medzi hlavnými jedlami. Padne vhod vo chvíľach, keď máte chuť na niečo sladké.
Recept na makový koláč bez múky pre jedného
Ingrediencie:
- 1/2 banánu
- 2 polievkové lyžice mletého maku
- 1 odmerka proteínu
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
Postup:
- Začnite tým, že si pripravíte všetky potrebné suroviny. Banán si olúpte a roztlačte vidličkou na kašu, aby ste získali hladkú textúru. Mak môžete buď kúpiť už mletý, alebo si ho mlieť doma, čo mu dodá ešte lepšiu chuť a čerstvosť.
- Do misy dajte roztlačený banán, mletý mak, proteín, vajce a kypriaci prášok. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, až vznikne hladká zmes. Množstvo proteínu si môžete prispôsobiť podľa gusta. Tento krok je rýchly, stačí len pár minút, aby sa suroviny spojili.
- Zmes vylejte do malého hrnčeka alebo misky, ktorá je vhodná na pečenie. Koláč pečte v mikrovlnke pri plnom výkone (800 W) približne 4 minúty. Po uplynutí času skontrolujte, či je koláč pevný a upečený aj v strede. Ak je to potrebné, ešte niekoľko sekúnd pridajte, ale sledujte, aby sa koláč neprepiekol. Ak máte radšej pečenie v rúre, predhrejte rúru na 180 °C a koláč pečte asi 10-12 minút, alebo kým nebude pevný na dotyk.
- Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladnúť. S popáleným jazykom nebudete vedieť oceniť jeho chuť. Môžete ho podávať samostatne, posypať práškovým cukrom, pokvapkať medom alebo si ho ozdobiť pudingom či ovocím podľa vlastnej chuti.
Suroviny, ktoré stoja za výnimočnou chuťou makového koláčika bez múky
Banán je skvelou náhradou za rôzne sladidlá, pretože má prirodzene sladkú chuť. Okrem toho je zdrojom draslíka, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu svalov a nervového systému. Banán tiež obsahuje vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti, čo je výhodné, ak sa snažíte regulovať svoju hmotnosť.
Mak je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Obsahuje vápnik, ktorý je kľúčový pre zdravie kostí, a horčík, ktorý podporuje správnu činnosť srdca a nervového systému. Okrem toho mak obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, tak veľmi prospešné pre kardiovaskulárny systém. Mletý mak je tiež bohatý na vlákninu, ktorá pomáha regulovať trávenie a zabraňuje zápche.
Proteíny sú dôležitou súčasťou každodennej stravy a toho sa držia najmä tí ľudia, ktorí sa venujú športu alebo sa snažia budovať svalovú hmotu. Proteíny pomáhajú telu regenerovať sa po námahe a podporujú tvorbu nových svalových vlákien. Pozitívny vplyv majú aj na imunitný systém a zdravie pokožky, vlasov a nechtov.
Vajce je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré sú potrebné na stavbu a obnovu tkanív. Obsahuje dôležité vitamíny (ako vitamín B12) a minerály (napríklad selén), ktoré podporujú činnosť imunitného systému, mozgu a srdca. Vajíčka tiež obsahujú zdravé tuky, ktoré sú potrebné pre správnu funkciu hormonálneho systému.
Makový koláč bez múky podľa gusta
Recept na makový koláč je veľmi flexibilný a môžete si ho upraviť podľa svojich preferencií. Ak máte radi sladšie chute, môžete do cesta pridať malé množstvo medu alebo javorového sirupu. Ak chcete vylepšiť jeho textúru, skúste pridať lyžicu kokosovej múky alebo ovsených vločiek.
Milovníci čokolády si do receptu môžu pridať kúsky kvalitnej čokolády alebo kakao. Taktiež môžete experimentovať s rôznymi príchuťami proteínu, ako je vanilka alebo čokoláda, aby ste vyskúšali rôzne verzie tohto zdravého koláčika a objavili tú najlepšiu pre vás.
Rýchly, zdravý a chutný makový koláč
Makový koláč bez múky pre jednu osobu je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú rýchlo, jednoducho a zdravo uspokojiť svoju chuť na sladké. Tento koláč neobsahuje žiadne zbytočné ani nezdravé prísady, a preto je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy tradičných sladkostí.
Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a minerály, ktoré prospievajú nášmu telu. Takže ak máte chuť na niečo rýchle a výživné, neváhajte tento recept vyskúšať – budete prekvapení, ako môže niečo také jednoduché chutiť tak dobre!
Zdroj úvodnej fotky: instagram.com/kukucka.pecie
