Orechy, tieto malé, chutné a výživné plody, sa už celé stáročia považujú za neoceniteľnú súčasť ľudskej stravy. Sú univerzálne, jednoduché na konzumáciu a obsahujú obrovské množstvo prospešných látok, ktoré naše telo potrebuje pre správne fungovanie. Ale môžeme ich jesť každý deň? Sú naozaj také zdravé, alebo sa za ich zdanlivo dokonalým obrazom skrývajú nástrahy, o ktorých by sme mali vedieť? V tomto článku preskúmame, čo pravidelná konzumácia orechov prináša, aké druhy sú pre naše zdravie najvhodnejšie a prečo by ste mohli chcieť zaradiť orechy do svojho jedálnička každý deň.
Odporúčame: Prečo je aktivácia orechov a semien dôležitá? Takto sa má robiť správne!
Prečo sú orechy výnimočné?
Orechy sú jedinečné už len tým, čo všetko obsahujú. Sú zdrojom zdravých tukov, bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov. Táto výživová bomba má schopnosť zlepšovať naše zdravie na mnohých úrovniach. Vlašské orechy napríklad vynikajú vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravie srdca a mozgu.
Mandle sú bohaté na vitamín E, ktorý prospieva pokožke, zatiaľ čo kešu orechy obsahujú železo a zinok, minerály dôležité pre imunitný systém. Lieskové orechy prispievajú k zlepšeniu hladiny cholesterolu a pistácie sú plné antioxidantov, ktoré chránia naše bunky.
Každý druh orechov má svoje jedinečné vlastnosti a benefity, no čo ich všetky spája, je schopnosť byť chutnou, praktickou a zdravou alternatívou k menej výživným snackom, akými sú chipsy či sušienky. Navyše, vďaka ich všestrannosti ich môžete pridávať do šalátov, smoothie, ovsených kaší, alebo ich jednoducho konzumovať samostatne.
Kalorický obsah: Mali by sme sa báť?
Jednou z najčastejších obáv, keď ide o konzumáciu orechov, je ich vysoký kalorický obsah. Áno, orechy sú kaloricky bohaté, pretože obsahujú veľa tukov. Ale nejde o obyčajné tuky. Väčšina tukov v orechoch je zdravých, tzv. nenasýtených, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie srdca a mozgu. Tieto tuky pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu a podporujú celkové zdravie kardiovaskulárneho systému.
Paradoxne, hoci sú orechy kalorické, môžu pomôcť pri regulácii hmotnosti. Vďaka obsahu vlákniny a bielkovín zvyšujú pocit sýtosti, čím môžu znížiť potrebu neustáleho snackovania medzi jedlami. Navyše, štúdie ukazujú, že naše telo nedokáže absorbovať všetky kalórie z orechov, pretože ich vláknina a tuky sa trávia pomalšie.
Neprehliadnite: Obsesia váhou: Ako spoznať, že zachádzate priďaleko?
Depositphotos
Každodenná konzumácia orechov: Aké množstvo je ideálne?
Odborníci na výživu sa zhodujú, že denná konzumácia orechov je nielen bezpečná, ale aj prospešná. Optimálne množstvo je okolo 30 gramov denne, čo predstavuje približne jednu malú hrsť. Toto množstvo poskytuje telu dostatok zdravých tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov bez rizika nadmerného kalorického príjmu.
Aké orechy si zvoliť? Ideálne je striedať rôzne druhy, pretože každý z nich má špecifické benefity. Mandle sú skvelé na podporu pokožky a trávenia, vlašské orechy sú perfektné na zlepšenie kognitívnych funkcií, kešu orechy dodávajú energiu a pistácie podporujú zdravie očí vďaka vysokému obsahu luteínu.
Sú všetky orechy vhodné na každodennú konzumáciu?
Niektoré orechy sú na každodenné jedenie vhodnejšie ako iné. Mandle, vlašské orechy, pistácie a lieskové orechy patria medzi tie, ktoré môžete konzumovať pravidelne, bez väčších obáv. Sú bohaté na živiny a majú nižší obsah kalórií v porovnaní s niektorými inými druhmi, ako sú para orechy alebo makadamové orechy.
Para orechy obsahujú extrémne vysoké množstvo selénu, čo môže byť v malých dávkach prospešné, ale vo väčších dávkach potenciálne škodlivé. Jeden alebo dva para orechy denne sú však bezpečné a prospešné pre zdravie. Makadamové orechy, hoci mimoriadne chutné, sú naopak veľmi kalorické, a preto je dobré ich konzumovať striedmejšie.
Benefity pravidelnej konzumácie orechov
Pravidelné jedenie orechov prináša telu široké spektrum zdravotných benefitov. Zlepšujú zdravie srdca, znižujú riziko vzniku cukrovky 2. typu a podporujú mozgové funkcie. Okrem toho znižujú hladinu zlého cholesterolu a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu, čo prospieva kardiovaskulárnemu systému.
Ďalším benefitom je podpora zdravia tráviaceho systému. Orechy obsahujú vlákninu, ktorá pomáha pri trávení a znižuje riziko vzniku zápchy. Vysoký obsah antioxidantov zasa chráni bunky pred poškodením, čím prispieva k prevencii rôznych chronických ochorení.
Orechy sú tiež skvelé pre športovcov a ľudí s aktívnym životným štýlom. Ich obsah bielkovín a tukov zabezpečuje dlhodobú energiu a podporuje regeneráciu svalov po fyzickej aktivite.
Odporúčame: Kombucha – ako si ju pripraviť a aké má benefity pre naše zdravie?
Ako si vybrať kvalitné orechy?
Ak sa rozhodnete zaradiť orechy do svojej každodennej stravy, je dôležité vyberať si kvalitné produkty. Uprednostnite orechy v prírodnej forme, teda nepražené a nesolené. Pražené orechy často obsahujú pridané soli a nezdravé tuky, ktoré môžu negovať ich pozitívne účinky na zdravie.
Zároveň je dobré skladovať orechy na suchom a chladnom mieste, aby ste predišli ich znehodnoteniu. Vysoký obsah tukov v orechoch ich robí náchylnými na žltnutie, ak sú vystavené teplu alebo vlhkosti.
Jesť orechy každý deň je nielen možné, ale aj veľmi prospešné. Tieto malé výživové zázraky sú plné látok, ktoré naše telo potrebuje na správne fungovanie, a zároveň nám ponúkajú lahodnú a zdravú alternatívu k menej kvalitným snackom. Stačí dodržiavať správne množstvo, vyberať si kvalitné produkty a striedať rôzne druhy, aby ste si užili ich rozmanité benefity.
Orechy sú dokonalým príkladom toho, ako môže byť jedlo nielen chutné, ale aj liečivé. Nech už sa rozhodnete pre mandle, vlašské orechy, pistácie alebo akýkoľvek iný druh, vaše telo sa vám poďakuje za tento zdravý krok. Tak prečo nezačať už dnes? Doprajte si každý deň malú dávku orechov a objavte, ako môžu zlepšiť váš život, zdravie a náladu.
