Jeseň je obdobím, ktoré nás láka k útulným večerom a teplým jedlám. Zároveň je to však čas, keď by sme mali viac dbať na svoje zdravie a posilňovať imunitu. Jesenné počasie totiž prináša zvýšené riziko prechladnutí, chrípok a celkového oslabenia organizmu. Dobrou správou je, že práve príroda nám poskytuje bohatstvo superpotravín, ktoré nám pomáhajú zvládnuť toto obdobie v plnej sile. Pozrime sa, ktoré jesenné superpotraviny by vo vašom jedálničku nemali chýbať.
Prečítajte si: TOTO je 5 bežných chýb pri krájaní zeleniny, ktoré znižujú kvalitu jedla – vyvarujte sa im!
1. Tekvica – kráľovná jesene
Tekvica je symbolom jesene a zároveň mimoriadne zdravou potravinou. Obsahuje množstvo vitamínov, ako sú vitamíny A, C, E a skupiny B, ktoré podporujú imunitu a zdravie pokožky. Je bohatá na betakarotén, silný antioxidant, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi a podporuje zdravie očí. Okrem toho má nízky obsah kalórií, takže je ideálna pre tých, ktorí dbajú na štíhlu líniu.
Ako ju zaradiť do jedálnička? Tekvicu môžete pripraviť ako polievku, pridať ju do rizota alebo ju zapiecť so štipkou olivového oleja a bylinkami. Nezabudnite ani na tekvicové semienka – sú bohaté na zinok a zdravé tuky.
2. Jablká – klasika plná zdravia
Jablká patria medzi najdostupnejšie a najobľúbenejšie jesenné ovocie. Sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje trávenie, a obsahujú pektín, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Jablká sú tiež plné antioxidantov a vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém.
Ako ich konzumovať? Jablká môžete jesť čerstvé ako zdravý snack, pridať ich do šalátov alebo ich upiecť so škoricou ako chutný a zdravý dezert.
3. Hrušky – sladké a plné živín
Hrušky sú často podceňované, no sú skvelým zdrojom energie a vlákniny. Obsahujú vitamíny C a K, ako aj dôležité minerály, ako sú meď a draslík. Hrušky pomáhajú udržiavať zdravie srdca a regulovať krvný tlak.
Ako ich využiť? Hrušky sú skvelé ako samostatný dezert, v kombinácii so syrom alebo ako súčasť jesenných šalátov. Môžete ich tiež piecť alebo pridať do smoothie.
Odporúčame: Užívate lieky na riedenie krvi? Toto je vhodné o nich vedieť!
Depositphotos
4. Orechy – malý poklad jesene
Orechy, ako sú vlašské orechy, mandle alebo lieskové oriešky, sú výborným zdrojom zdravých tukov, vitamínov E a B, ako aj minerálov, ako sú horčík a zinok. Vlašské orechy sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravie srdca a mozgu.
Tip na konzumáciu: Pridajte orechy do ranného jogurtu, ovsených vločiek alebo ich jedzte ako zdravý snack počas dňa. Sú tiež výborné na pečenie alebo ako súčasť omáčok.
5. Kyslá kapusta – probiotický zázrak
Kyslá kapusta je jedným z najlepších zdrojov prírodných probiotík, ktoré podporujú zdravie čriev a imunitného systému. Obsahuje tiež vitamíny C, K a množstvo minerálov, ako je železo a horčík. Pravidelná konzumácia kyslej kapusty pomáha zlepšiť trávenie a znižuje zápaly v tele.
Ako ju zaradiť do jedálnička? Kyslá kapusta je skvelá ako príloha k hlavným jedlám, do šalátov alebo ako základ pre tradičné slovenské jedlá, ako je kapustnica.
6. Šípky – prírodný zdroj vitamínu C
Šípky sú skutočnou vitamínovou bombou. Obsahujú až 20-krát viac vitamínu C ako pomaranče, čo z nich robí ideálneho pomocníka na posilnenie imunity počas chladných dní. Okrem toho sú bohaté na antioxidanty a pomáhajú zmierniť zápaly.
Ako ich využiť? Šípky môžete použiť na prípravu čajov, džemov alebo ich pridať do smoothie. Sú skvelé na zahriatie počas chladných večerov.
7. Cvikla – farebný superhrdina
Cvikla je jednou z najvýživnejších zelenín, ktorú môžete do svojho jedálnička zaradiť. Obsahuje betalainy, ktoré majú silné protizápalové účinky, a tiež železo, horčík a vitamíny skupiny B. Pravidelná konzumácia cvikly podporuje detoxikáciu pečene a zlepšuje krvný obeh.
Ako ju pripraviť? Cviklu môžete piecť, pridávať do šalátov alebo z nej pripraviť krémovú polievku. Skúste aj cviklové smoothie na osvieženie.
Neprehliadnite: TOTO je 5 overených spôsobov, ako zvýšiť hladinu vitamínu D počas zimy
8. Tekvicové semienka – malá dávka zinku
Tekvicové semienka sú plné dôležitých minerálov, ako je zinok, ktorý je kľúčový pre silný imunitný systém. Obsahujú tiež zdravé tuky a bielkoviny, ktoré pomáhajú telu zotaviť sa po náročnom dni.
Ako ich konzumovať? Posypte nimi šaláty, pridajte ich do domáceho chleba alebo ich jedzte samotné ako chrumkavý snack.
9. Zázvor – hrejivý pomocník
Zázvor je známy svojimi protizápalovými a antibakteriálnymi účinkami. Pomáha zmierniť kašeľ, bolesť hrdla a posilňuje trávenie. Navyše vás príjemne zahreje počas chladných dní.
Tip na použitie: Pridajte si zázvor do čaju, polievok alebo smoothie. Môžete ho použiť aj ako korenie do pečenia alebo varenia.
Depositphotos
10. Med – prírodný zdroj energie
Med je prírodným sladidlom, ktoré je bohaté na antioxidanty a má antibakteriálne vlastnosti. Pomáha zmierniť príznaky prechladnutia a upokojiť bolesť hrdla. Navyše dodáva energiu počas dní, keď potrebujete trochu povzbudenia.
Ako ho použiť? Pridajte med do čaju, jogurtu, smoothies alebo ho použite ako polevu na palacinky. Je ideálny aj na marinovanie mäsa.
Prečítajte si aj: Čo sú modré zóny a čo nás môžu naučiť o dlhom a zdravom živote?
Jesenný jedálniček plný zdravia
Jesenné superpotraviny sú skvelým spôsobom, ako podporiť svoje zdravie počas chladných dní. Sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré vám pomôžu zvládnuť sezónne prechladnutia a dodať telu potrebnú energiu. Nezabúdajte na pestrosť jedálnička – kombinujte rôzne potraviny a vychutnávajte si ich chuť aj zdravotné benefity. Pridajte tieto jesenné poklady do svojich jedál a užívajte si jeseň v plnej sile!
