Losos je obľúbená ryba známa svojou výnimočnou chuťou, má však aj množstvo zdravotných benefitov. Je bohatým zdrojom prospešných tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov, čo by nás malo inšpirovať zaradiť lososa do jedálnička častejšie.
1. Losos je bohatý zdroj omega-3 mastných kyselín
Jedným z najvýznamnejších benefitov lososa je vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, konkrétne kyselín EPA (eikozapentaénová kyselina) a DHA (dokosahexaénová kyselina). Tieto esenciálne tuky sú dôležité pre zdravie srdca, znižujú zápal v tele a pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu. Pravidelná konzumácia omega-3 mastných kyselín tiež znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, vysokého krvného tlaku, podporuje správnu funkciu mozgu a vývoj nervového systému, preto sú obzvlášť prospešné pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre deti.
2. Losos má vysoký obsah kvalitných bielkovín
Losos je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú základom pre budovanie svalov, obnovu tkanív a správnu funkciu imunitného systému. Bielkoviny sú dôležité pre všetkých, ktorí si chcú udržať svalovú hmotu, najmä s pribúdajúcim vekom. Jedna poriadna fileta z lososa vám môže poskytnúť až 20 gramov kvalitných bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné a dlhšie vás zasýtia. Snažíte sa schudnúť alebo si udržať zdravú hmotnosť? Doprajte si lososa.
Odporúčame: Čo zhoršuje a oslabuje našu imunitu? Toto je 10 ničiteľov obranyschopnosti!
3. Losos poskytuje viaceré vitamíny a minerály
Losos je plný dôležitých vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú posilniť imunitu a udržiavajú telo v dobrej kondícii. Obsahuje veľké množstvo vitamínu D, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a správne fungovanie imunitného systému. Vitamín D je navyše potrebný na absorbovanie vápnika, ktorý nám pomáha predchádzať osteoporóze a iným kostným ochoreniam.
Okrem toho losos obsahuje vitamín B12, zabezpečujúci tvorbu červených krviniek. Je však bohatý aj na ďalšie vitamíny skupiny B, napr. B6 a niacín, podporujúce metabolizmus a premenu jedla na energiu.
Z minerálov losos obsahuje dôležitý selén, ktorý je známy svojimi antioxidačnými účinkami. Prispieva k ochrane buniek.
4. Losos má priaznivý vplyv na naše srdce
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselín v rybe pomáha znižovať hladinu triglyceridov (spôsobujú ochorenia srdca) a zlepšuje elasticitu ciev. Omega-3 kyseliny tiež podporujú zdravie ciev, pomáhajú regulovať krvný tlak a môžu pomôcť predchádzať ateroskleróze. Výskumy ukazujú, že pravidelná konzumácia mastných rýb, ako je losos, môže znížiť riziko vzniku srdcového infarktu a cievnych mozgových príhod.
Odporúčame: TOP 7 dôvodov, prečo jesť kvaku: Ak ju nepoznáte, napravte to!
5. Losos má protizápalové účinky
Losos obsahuje prírodné látky s protizápalovými účinkami. Zápal je prirodzenou reakciou organizmu, ale chronický zápal môže viesť k mnohým ochoreniam (artritída, srdcové ochorenia alebo cukrovka). Omega-3 mastné kyseliny spolu s ďalšími látkami v lososovi, ako sú antioxidanty, pomáhajú tlmiť zápal, podporujú regeneráciu tkanív a zlepšujú pohyblivosť kĺbov.
6. Losos zlepšuje duševné zdravie
Losos môže mať priaznivý vplyv aj na duševné zdravie. Omega-3 mastné kyseliny sú známe tým, že podporujú správne fungovanie mozgu a pomáhajú znižovať príznaky depresie, úzkosti a iných psychických problémov. Losos obsahuje aj ďalšie živiny, ktoré vplývajú na našu náladu, znižujú stres a môžu pomôcť pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba. Pravidelná konzumácia lososa je teda prínosná nielen pre fyzické, ale aj pre duševné zdravie.
7. Losos podporuj zdravý metabolizmus
Vitamíny skupiny B, ktoré losos obsahuje vo vysokom množstve, sú kľúčové pre správne fungovanie metabolizmu. Tieto vitamíny pomáhajú premieňať prijaté jedlo na energiu, podporujú správne fungovanie buniek a pomáhajú regulovať hormóny. Okrem toho losos zabezpečuje aj stabilnú hladinu cukru v krvi.
Odporúčame: Aké sú rizikové faktory cukrovky 2. typu? Na toto si dajte pozor!
8. Losos pre krásne vlasy aj pokožku
Omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty pomáhajú zlepšovať elasticitu pokožky, udržiavajú ju hydratovanú a chránia ju pred poškodením vonkajšími vplyvmi, ako je slnečné žiarenie a znečistenie. Losos môže prispieť k spomaleniu procesu starnutia pokožky a znížiť výskyt vrások. Vitamín D a B12 spolu s bielkovinami zase podporujú zdravý rast vlasov. Konzumujte lososa častejšie a predídete vypadávaniu vlasov. Budú nádherne lesklé a silné.
Ako zaradiť lososa do jedálnička?
Existuje množstvo spôsobov, ako zaradiť lososa do stravy. Môžete ho pripraviť pečením, grilovaním, dusením alebo ho konzumovať dokonca surového v podobe sashimi či sushi. Losos je výborný s čerstvou zeleninou, quinoou, ryžou alebo celozrnným chlebom. Zaraďte ho do jedálnička aspoň dvakrát týždenne. Pravidelná konzumácia lososa podporí vaše fyzické a duševné zdravie.
