Zemitú a tak trochu i horkastú chuť zeleného čaju jedni proste zbožňujú, iní zase dávajú prednosť iným druhom čajov, napríklad ovocným. Dnes sa však bližšie pozrieme na to, aké výhody prináša pitie práve zeleného čaju. Tento nápoj sa pripravuje z listov čajovníka čínskeho a tradične sa od nepamäti pije najmä v ázijských krajinách. Už dávno si však našiel svojich fanúšikom prakticky po celom svete.
Zelený čaj v sebe ukrýva množstvo významných látok, akými sú napríklad triesloviny, vitamín C či draslík a horčík. Blahodarne vplýva na hladinu cholesterolu, výborne prečisťuje celý organizmus a dokonca i podporuje zdravie ústnej dutiny. V nasledujúcom článku vám prezradíme, prečo sa oplatí piť zelený čaj. Aké sú jeho vlastnosti?
Príprava zeleného čaju – ako sú hlavné zásady?
Pri príprave zeleného čaju je dôležité dodržiavať niekoľko základných zásad, aby si zachoval svoje benefity, správnu chuť a arómu:
- Teplota vody: Zelený čaj sa nikdy nezalieva vriacou vodou. Ideálna teplota vody je okolo 70–80 °C. Pri vyššej teplote môže čaj zhorknúť a stratiť niektoré prospešné látky.
- Doba lúhovania: Lúhovanie by malo trvať 2–3 minúty, v závislosti od druhu zeleného čaju. Príliš dlhé lúhovanie môže spôsobiť horkosť.
- Množstvo čaju: Na jednu šálku (približne 200 ml) sa odporúča jedna čajová lyžička sypaného zeleného čaju alebo jedno čajové vrecko.
- Opakované použitie lístkov: Kvalitný zelený čaj sa dá lúhovať viackrát. Pri každom ďalšom lúhovaní môžete mierne predĺžiť čas, ale vyhnite sa zalievaniu prehriatou vodou.
- Čistota a kvalita vody: Pre ideálnu chuť čaju sa odporúča používať filtrovanú vodu, ktorá nemá príliš veľa minerálov, pretože tvrdá voda môže ovplyvniť jeho chuť.
Kedy piť zelený čaj?
Zelený čaj je najlepšie piť ráno alebo dopoludnia, keďže obsahuje kofeín, ktorý môže povzbudiť energiu a koncentráciu, podobne ako káva, no s jemnejším účinkom. Pitie zeleného čaju v dopoludňajších hodinách môže pomôcť zrýchliť metabolizmus a pripraviť telo na aktívny deň.
Vyhnite sa pitiu zeleného čaju neskoro popoludní alebo večer, pretože kofeín môže narušiť spánok. Ideálny čas je približne hodinu po jedle, aby sa znížilo riziko podráždenia žalúdka, pričom sa čaju vyhnete tesne pred alebo po jedle, keďže môže ovplyvniť vstrebávanie železa z jedla.
Pozri aj: Ako zlepšiť kvalitu nechtov? Skús to s týmito potravinami!
Shutterstock®
TOP zdravotné účinky a benefity zeleného čaju:
1. Zelený čaj obsahuje antioxidanty a má detoxikačné účinky
Zelený čaj je charakteristický svojimi antioxidačnými i detoxikačnými účinkami. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov bojuje proti škodlivým vplyvom voľných radikálov, ktoré môžu podnecovať rýchlejší proces starnutia aj rozvoj nádorových ochorení. Navyše celý organizmus účinne prečistí a podporí vylučovanie škodlivín. Taktiež môžeme spomenúť jeho pozitívny vplyv na imunitný systém človeka.
2. Pitie zeleného čaju podporuje dobrý stav srdca
Šálku lahodného zeleného čaju by si mali pravidelne dopriať aj tí, ktorí trpia na vysokú hladinu cholesterolu. Tento nápoj napomáha prečisťovať cievy a predchádzať ich upchávaniu. Je teda vhodnou súčasťou prevencie srdcovo-cievnych ochorení, ktoré sú skutočne vážne a v súčasnej dobe aj značne rozšírené. Zelený čaj sa okrem toho podieľa aj na normalizovaní hladiny cukru v krvi.
Odporúčame: Aké sú najčastejšie prejavy hypotyreózy? Rozpoznajte príznaky včas!
Shutterstock®
3. Zelený čaj má priaznivé účinky na koncentráciu
Zelený čaj má príjemné povzbudzujúce účinky. Obsahuje totiž kofeín. Tento nápoj je dobrým prostriedkom pre stimuláciu myslenia a zvýšenie pozornosti či zlepšenie koncentrácie a kognitívnych schopností. V zelenom čaji sa však ukrýva aj psychoaktívna látka zvaná L-teanín, ktorá stimuluje činnosť mozgu. Táto látka napomáha znížiť stres a zlepšuje náladu aj pamäť. Teanín s kofeínov rýchlo nabudia stav bdelej sústredenosti. Ak sa potrebujete lepšie sústrediť na učenie či prácu, šálka zeleného čaju vám k tomu určite dopomôže.
4. Kvalitný zelený čaj podporuje zdravie zubov, ústnej dutiny aj pokožky
Pravidelným pitím zeleného čaju tiež môžete podporiť zdravie ústnej dutiny. V ústach totiž ničí baktérie, ktoré bývajú zodpovedné napríklad za zápaly v okolí zubov aj zápach z úst a tiež bojuje proti zubnému kazu. Vďaka obsahu vyššie spomínaných antioxidantov, ktoré telo chránia pred voľnými radikálmi, sa zelený čaj tiež podieľa na boji proti predčasnému starnutiu pokožky. Rovnako obsahuje viaceré minerály či vitamíny priaznivo vplývajúce na stav kože.
Odporúčame: Ako si vyrobiť zázvorové cukríky? Tento recept musíš poznať!
Shutterstock®
5. Zelený čaj na chudnutie
Zelený čaj môže byť nakoniec veľkým pomocníkom aj pri redukcii váhy. Tento nápoj totiž podporuje procesy trávenia a najmä zrýchľuje metabolizmus. Pomôcť tiež môže s ľahším spaľovaním tukov. Zelený čaj je teda vítanou súčasťou zdravého jedálnička, ktorý dokáže v kombinácii s dostatkom pohybu prispieť k redukcii váhy, respektíve k udržiavaniu stabilnej váhy. Navyše vás vďaka močopudným účinkom dokáže zbaviť aj problému s nadmerným zadržiavaním vody v organizme.
Pre koho nie je vhodný zelený čaj?
Zelený čaj nie je vhodný pre osoby s citlivým žalúdkom alebo žalúdočnými vredmi, pretože môže zvýšiť kyslosť žalúdka a spôsobiť podráždenie. Tiež by sa mu mali vyhýbať ľudia s anémiou, pretože obsahuje taníny, ktoré môžu znižovať vstrebávanie železa. Vzhľadom na obsah kofeínu by zelený čaj nemali nadmerne konzumovať osoby s vysokým krvným tlakom alebo srdcovými problémami, ani tehotné a dojčiace ženy, ktoré majú kofeín obmedziť. Rovnako je nevhodný pre ľudí so spánkovými ťažkosťami, pretože kofeín môže zhoršiť problémy so zaspávaním.
Aktualizovaný článok: 03.11.2024
