Ryža je prevládajúcou a v podstate aj základnou potravinou pre viac ako polovicu svetovej populácie. Do jedálnička ju zaraďujú tí, ktorí sa snažia nejaké to kilo schudnúť, ale aj tí, ktorí nevedia akú prílohu pripraviť k mäsu. Ryža je obilninou, ktorá obsahuje kvalitné bielkoviny, ale aj vitamíny, minerály a vlákninu. To je tiež dobrý dôvod, prečo ju do jedálnička zaradiť.
Okrem samotnej ryže sa však v kuchyni využívajú aj rôzne jej obmeny – predovšetkým ryžový olej. A zdá sa, že takéto prírodné oleje nemajú využitie len v gastronómii, ale aj v kozmetickom priemysle. V poslednej dobe sa o prírodných olejoch hovorí ako o najlepších pre naše telo, ale aj vlasy. Mnohé známe osobnosti ich začali zaraďovať do svojej bežnej rutiny. Napríklad taká Jennifer Lopez nedá dopustiť na olivový olej.
Údajne práve tomuto oleju vďačí za svoju krásnu a mlado vyzerajúcu tvár. Ak chcete, aby vaša pleť bola pružná, vyživená a jemná, tak práve prírodné oleje by ste mali zaradiť do svojej starostlivosti o pleť. Rutinu sa dokonca oplatí rozšíriť aj o ryžový olej.
Ako sa vyrába ryžový olej?
Ryžový olej sa získava lisovaním vonkajšej vrstvy ryžových otrúb, ktorá sa nazýva plevy. Tento proces môže byť vykonaný za studena, aby sa zachovali všetky jeho výživné látky, alebo za tepla, čo môže mierne znížiť obsah niektorých citlivých zložiek. Po extrakcii sa olej filtruje a spracováva, aby bol vhodný na kozmetické aj kulinárske použitie.
Prírodný olej z ryžových otrúb – čo obsahuje?
Ryžový olej je bohatý na rôzne vitamíny, minerály aj antioxidanty. Je extrahovaný z vonkajšej vrstvy ryže, ktorá sa nazýva plevy (ryžová šupka). Podľa odborníkov olej z ryžových otrúb obsahuje správne množstvo polynenasýtených mastných kyselín a flavonoidy, ktoré dokážu zázraky so zdravím pokožky a vlasov.
Pri podrobnejšom skúmaní ryžového oleja môžete natrafiť aj na ďalšie zložky, ktoré sa v ňom ukrývajú. Hovoriť môžeme predovšetkým o kyseline olejovej, kyseline stearovej, kyseline linolovej, vitamínoch B a E, svkaléne a koenzýme Q10.
Odporúčame: Naozaj škodí čokoláda našej pleti? Alebo ide len o mýtus?
Shutterstock®
Účinky ryžového oleja na pleť
Pri topickej aplikácii ryžového olej na pleť dochádza k vyrovnaniu tónu pleti a jej zosvetleniu, vďaka čomu je tento olej používaný na minimalizáciu výskytu tmavých kruhov pod očami. Olej dokáže zároveň zlepšiť cirkuláciu krvi v pokožke, čím pomáha redukovať aj opuchy v okolí očí.
Pokiaľ hovoríme o ryžovom oleji, tak máme na mysli hlboko hydratačný olej, ktorý je bohatý na výživné zložky. Ryžový olej tak pokožku nielenže hydratuje a zvláčňuje, no zároveň chráni zrelú pokožku pred tvorbou hlbokých vrások, pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a pred slnečnou expozíciou či inými environmentálnymi vplyvmi (chlad, vietor, znečistenie,...).
Tento prírodný olej podporuje zdravie pokožky tým, že zvyšuje jej prirodzenú regeneráciu, upokojuje podráždenie a zlepšuje povrch pokožky, čím jej pomáha predchádzať vzniku kožných ochorení a problémov, ako je ekzém, psoriáza a pod.
Pre ktoré typy pleti je ryžový olej vhodný?
Ryžový olej je univerzálny a vhodný pre všetky typy pleti.
- Suchá pleť: Vďaka svojej hydratačnej schopnosti je ideálny na výživu suchej pokožky a zabraňuje jej odlupovaniu.
- Zrelá pleť: Olej pomáha bojovať proti známkam starnutia, redukuje jemné linky a vrásky a zlepšuje elasticitu pleti.
- Citlivá pleť: Má upokojujúce účinky, ktoré pomáhajú zmierniť začervenanie a podráždenie.
- Mastná a problematická pleť: Ľahká textúra oleja nezanáša póry a môže pomôcť regulovať tvorbu mazu, čím minimalizuje výskyt akné.
Ako ryžový olej správne používať?
Ryžový olej je možné používať viacerými spôsobmi v každodennej starostlivosti o pleť a telo:
- Priama aplikácia: Naneste niekoľko kvapiek oleja na čistú pleť a jemne vmasírujte, pričom sa zamerajte na suché alebo problematické oblasti.
- Ako súčasť rutiny: Pridajte pár kvapiek do svojho denného alebo nočného krému na zvýšenie jeho hydratačných účinkov.
- Maska na tvár: Zmiešajte olej s medom alebo jogurtom a naneste na tvár ako výživnú masku.
- Starostlivosť o vlasy: Olej naneste na končeky vlasov, aby ste zabránili ich lámavosti, alebo ho použite ako vlasový zábal na posilnenie korienkov.
- Starostlivosť o telo: Používajte ho ako masážny olej alebo ho pridajte do kúpeľa pre jemnejšiu a hydratovanejšiu pokožku.
Použitie ryžového oleja v kulinárstve
Okrem kozmetického využitia má ryžový olej široké uplatnenie aj v gastronómii. Je obľúbený na varenie a smaženie vďaka vysokému bodu dymivosti (okolo 230 °C), čo znamená, že pri vyšších teplotách nestráca svoje výživové vlastnosti. Jeho jemná chuť je ideálna na prípravu šalátov, marinád či omáčok.
Aktualizovaný článok: 06.01.2025
