Citrónová tráva, s jej osviežujúcou vôňou a všestranným použitím, si získala srdcia mnohých milovníkov varenia, záhradkárov a priaznivcov zdravého životného štýlu. Táto nenápadná rastlina pochádzajúca z tropických oblastí Ázie je nielen skvelým doplnkom do exotických jedál, ale aj účinným prírodným liekom a dekoratívnym prvkom v záhrade.
Či už ste skúsený záhradkár alebo len hľadáte nové spôsoby, ako obohatiť svoju kuchyňu a životný štýl, citrónová tráva je rastlina, ktorá si zaslúži vašu pozornosť.
V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o citrónovej tráve, od jej botanického popisu a pôvodu až po tipy na pestovanie, použitie v kuchyni a liečivé účinky. Pripravte sa na objavovanie zázračného sveta citrónovej trávy!
Čo je citrónová tráva? (Lemongrass)
Citrónová tráva (Cymbopogon citratus), známa aj ako lemongrass, je trváca bylina z čeľade lipnicovitých (Poaceae). Pochádza z tropických a subtropických oblastí Ázie, najmä z Indie, Srí Lanky a Thajska. V súčasnosti sa pestuje v mnohých krajinách sveta, vrátane Afriky, Ameriky a Európy.
Táto vysoká, trávnatá rastlina dorastá do výšky 1-2 metre a má dlhé, úzke listy, ktoré pripomínajú trávu. Charakteristická je jej intenzívna citrónová vôňa, ktorá sa uvoľňuje pri dotyku alebo rozdrvení listov. Vďaka tejto vôni sa citrónová tráva často používa v aromaterapii a parfumérii.
Pestovanie citrónovej trávy: Ako na to?
Pestovanie citrónovej trávy môže byť zábavné a nenáročné, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel. Táto tropická rastlina potrebuje teplo, slnko a dostatok vlahy, aby sa jej darilo. Môžete ju pestovať v záhrade, v kvetináči na balkóne alebo v interiéri.
Dôležité je vybrať správne stanovisko. Citrónová tráva potrebuje minimálne 6 hodín priameho slnečného svetla denne. V tieni rastie pomaly a je náchylnejšia na choroby a škodcov. Ideálna je dobre priepustná pôda, bohatá na živiny. Pred výsadbou zapracujte do pôdy kompost alebo hnoj, aby ste zlepšili jej štruktúru a zabezpečili rastline dostatok živín.
Podmienky pre pestovanie
- Svetlo: Citrónová tráva potrebuje slnečné stanovisko s minimálne 6 hodinami priameho slnečného svetla denne.
- Pôda: Dobre priepustná pôda, bohatá na živiny. Vyhnite sa ťažkým, ílovitým pôdam, ktoré zadržiavajú vodu.
- Teplota: Citrónová tráva je citlivá na mráz a potrebuje teploty nad 15°C.
- Voda: Pravidelná zálievka, aby bola pôda stále vlhká, ale nie premočená.
Pestovanie v záhrade
Ak máte možnosť pestovať citrónovú trávu v záhrade, vyberte slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Vysádzajte ju po posledných mrazoch, keď nočné teploty neklesnú pod 15°C. Pri výsadbe pridajte do pôdy kompost alebo hnoj. Počas vegetačného obdobia pravidelne zalievajte a hnojte citrónovú trávu hnojivom bohatým na dusík. Okolo rastliny môžete rozsypať mulč, ktorý pomôže udržať vlhkosť v pôde a zabráni rastu buriny.
Pestovanie v kvetináči
Pestovanie citrónovej trávy v kvetináči má mnoho výhod. Môžete ju ľahko preniesť do interiéru, keď sa ochladí, a ochrániť ju pred mrazom. Okrem toho, pestovanie v kvetináči vám umožňuje kontrolovať kvalitu pôdy a zabezpečiť rastline optimálne podmienky.
Vyberte si dostatočne veľký kvetináč s drenážnymi otvormi, aby sa zabránilo premokreniu koreňov. Použite kvalitný substrát pre bylinky alebo zmiešajte záhradnú zeminu s kompostom a pieskom. Umiestnite kvetináč na slnečné miesto a pravidelne zalievajte.
Depositphotos
Rozmnožovanie citrónovej trávy
Citrónovú trávu môžete rozmnožovať niekoľkými spôsobmi:
- Delenie trsov: Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob rozmnožovania. Na jar alebo na jeseň vykopte rastlinu a rozdeľte koreňový bal na menšie trsy. Každý trs by mal mať niekoľko stoniek a koreňov. Zasaďte trsy do samostatných kvetináčov alebo na záhon.
- Zakoreňovanie odrezkov vo vode: Odrežte zdravé stonky citrónovej trávy a vložte ich do pohára s vodou. Umiestnite pohár na slnečné miesto a pravidelne vymieňajte vodu. Po niekoľkých týždňoch by sa mali objaviť korene. Zasaďte zakorenené odrezky do kvetináčov so substrátom.
- Pestovanie zo semien: Pestovanie citrónovej trávy zo semien je menej spoľahlivé ako delenie trsov alebo zakoreňovanie odrezkov. Semená vysievajte na jar do vlhkého substrátu a udržujte ich v teple a svetle. Klíčenie môže trvať niekoľko týždňov.
Použitie citrónovej trávy: Kuchyňa, zdravie, záhrada
Citrónová tráva je všestranná rastlina, ktorú môžete využiť v kuchyni, pre zdravie a v záhrade. Jej intenzívna citrónová vôňa a chuť ju predurčujú na použitie v ázijských jedlách, čajoch a nápojoch.
Citrónová tráva v kuchyni
Citrónová tráva je neodmysliteľnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň, najmä thajskej, vietnamskej a indonézskej. Používa sa na dochutenie polievok, kari, omáčok, marinád a nápojov. Má osviežujúcu citrónovú chuť s jemnými korenistými tónmi.
Na varenie sa používajú stonky a listy citrónovej trávy. Stonky sú tvrdšie a vláknité, preto sa zvyčajne pred použitím rozdrvia alebo nakrájajú na menšie kúsky. Listy sa môžu použiť čerstvé alebo sušené na prípravu čaju alebo ako prísada do polievok a kari.
Citrónová tráva pre zdravie
Citrónová tráva má mnoho priaznivých účinkov na zdravie. Obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré posilňujú imunitný systém, podporujú trávenie a upokojujú nervy.
Účinky na trávenie
Citrónová tráva sa tradične používa na zlepšenie trávenia a zmiernenie tráviacich problémov. Obsahuje látky, ktoré podporujú tvorbu tráviacich enzýmov a uľahčujú vstrebávanie živín. Pomáha tiež pri zmierňovaní nadúvania, kŕčov a hnačky. Citrónová tráva má protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť upokojiť podráždený žalúdok a črevá.
Antibakteriálne a antimykotické účinky
Citrónová tráva je známa svojimi silnými antibakteriálnymi a antimykotickými vlastnosťami. Obsahuje látky, ako je citral a geraniol, ktoré účinne bojujú proti rôznym druhom baktérií a húb. Citrónová tráva sa preto môže použiť na liečbu infekcií kože, nechtov a ústnej dutiny. Esenciálny olej z citrónovej trávy sa používa aj na dezinfekciu rán a na prevenciu infekcií.
Upokojujúce účinky
Citrónová tráva má upokojujúce účinky, ktoré pomáhajú zmierniť stres, úzkosť a nespavosť. Obsahuje látky, ktoré pôsobia na nervový systém a navodzujú pocit pokoja a relaxácie. Čaj z citrónovej trávy je obľúbený nápoj pred spaním, ktorý pomáha zlepšiť kvalitu spánku. Citrónová tráva je tiež nervínum, bylina, ktorá špecificky podporuje nervový systém v boji proti príznakom stresu a úzkosti.
Depositphotos
Použitie pri prechladnutí a kašli
Citrónová tráva sa tradične používa na liečbu prechladnutia a kašľa. Má protizápalové a expektoračné účinky, ktoré pomáhajú uvoľniť hlieny a zmierniť zápal hrdla. Čaj z citrónovej trávy s medom a citrónom je účinný prostriedok na zmiernenie príznakov prechladnutia a chrípky. Okrem toho, antibakteriálne vlastnosti citrónovej trávy pomáhajú bojovať proti infekciám, ktoré spôsobujú prechladnutie a kašeľ.
Citrónová tráva v záhrade
Okrem kulinárskeho a zdravotného využitia má citrónová tráva aj praktické využitie v záhrade. Jej silná citrónová vôňa odpudzuje hmyz, najmä komáre. Preto sa často pestuje v blízkosti terás, altánkov a iných miest, kde sa ľudia zhromažďujú.
Esenciálny olej z citrónovej trávy (citronelový olej) sa používa ako prírodný repelent proti komárom. Môžete ho použiť na prípravu domácich sprejov proti hmyzu alebo ho pridať do aromalampy. Citrónová tráva je tiež dekoratívna rastlina, ktorá dodá vašej záhrade exotický vzhľad. Môžete ju pestovať v kvetináčoch alebo na záhonoch ako súčasť okrasnej záhrady.
Recept na prípravu čaju z citrónovej trávy
Čaj z citrónovej trávy je jednoduchý na prípravu a má mnoho priaznivých účinkov na zdravie.
Ingrediencie:
- 2-3 stonky čerstvej citrónovej trávy (alebo 1-2 lyžičky sušenej)
- 2 šálky vody
- Med alebo citrón na dochutenie (voliteľné)
Postup:
- Stonky citrónovej trávy umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Vložte citrónovú trávu do hrnca a zalejte vodou.
- Priveďte do varu a potom znížte plameň a varte 5-10 minút.
- Preceďte čaj do šálky a dochuťte medom alebo citrónom podľa chuti.
Citrónová tráva je skutočne všestranná rastlina, ktorá si zaslúži miesto v každej domácnosti. Od jej osviežujúcej vône a chuti v kuchyni až po jej liečivé účinky a schopnosť odpudzovať hmyz v záhrade, citrónová tráva ponúka množstvo výhod pre zdravý a harmonický životný štýl.
Či už ste skúsený záhradkár alebo začiatočník, pestovanie citrónovej trávy je jednoduché a odmeňujúce. S trochou starostlivosti a správnymi podmienkami si môžete vychutnať čerstvé stonky a listy citrónovej trávy po celý rok. Experimentujte s ňou v kuchyni, vyskúšajte rôzne recepty a objavte jej liečivé účinky.
Zdroj úvodnej fotky: Depositphotos
