Aké sú účinky olív? Toto je dobrý dôvod, prečo ich jesť pravidelne!

Jedni ich milujú a druhí zase nenávidia. Reč je o olivách, ktoré sú jedinečné najmä svojou kyslastou, horkou, slanou a zároveň i sladkastou chuťou. Kým o pozitívnych účinkoch olivového oleja, ktorý sa z nich vyrába, počúvame často, samotné plody sú neraz považované len za pochúťku, ktorú je možné použiť pri príprave obložených chlebíčkov, jednohubiek, omáčok či pizze. Pravdou však je, že i keď si pochutnáme na samotných olivách, urobíme tak niečo pre svoje zdravie.

Aké sú účinky olív a prečo sa ich oplatí konzumovať pravidelne, to vám prezradíme v nasledujúcom článku. Aký je obsah vitamínov a minerálov, aké majú nutričné hodnoty a účinky?

Olivy – čo ste o nich možno nevedeli?

Olivy sú plodom, ktorý sa tradične pestuje už tisícky rokov. Sú dôležitým symbolom kultúrnych a náboženských tradícií. Starovekí Gréci a Rimania uctievali olivovník ako symbol mieru a prosperity. V Aténach bola napríklad olivová ratolesť považovaná za posvätný dar bohyne Atény. Nie je prekvapujúce, že olivovníky môžu žiť stovky rokov – niektoré exempláre v Stredomorí majú údajne viac ako 2000 rokov a stále produkujú plody.

Vedeli ste, že farba olív závisí od stupňa ich zrelosti? Zelené olivy sú zberané skôr, zatiaľ čo čierne olivy sú plne zrelé. Napriek tomu, nie všetky čierne olivy dozrievajú na strome – niektoré sa čiernia až počas procesu konzervovania. Zaujímavé je, že surové olivy sú pre svoju vysokú horkosť prakticky nejedlé a musia prejsť rôznymi procesmi, ako sú namáčanie v solnom roztoku či fermentácia, aby získali svoju charakteristickú chuť.

Pozri aj: Ako udržať kosti a kĺby v dobrom stave? Zistite, aké má kolagén účinky na pohyb!

Shutterstock®

TOP zdravotné účinky olív:

1. Olivy majú skvelé nutričné hodnoty

Olivy nie sú len takými obyčajnými zelenými či čiernymi bobuľami, ale hlavne zdravou potravinou. V priemere obsahujú okolo 130 kalórií na stogramovú porciu. Sú zdrojom menšieho množstva bielkovín a obsahujú slušnú dávku cennej vlákniny. Rovnako sa v nich ukrýva množstvo zdravých tukov. Asi z 80 percent sú pritom tvorené len vodou. Z vitamínov vám doplnia dôležitý vitamín E aj K. Taktiež sú zdrojom sodíka a draslíka, fosforu či horčíka.

2. Olivy podporujú trávenie a zdravé črevá

Ako sme spomenuli vyššie, tieto drobné dužinaté kôstkovice guľovitého až vajcovitého tvaru obsahujú istú dávku vlákniny, takže prispievajú k správnej činnosti tráviaceho traktu. Konkrétne podporujú dobrú funkciu čriev. Sú veľmi ľahko stráviteľné, pričom prispievajú k rýchlejšiemu pocitu nasýtenia. Aj preto sú vítanou súčasťou jedálnička pri rozličných redukčných diétach.

3. Olivy majú blahodarné účinky pre zdravé srdce a cievy

Aké sú ďalšie zdravotné benefity olív? Lahodné olivy majú blahodarný vplyv aj na stav kardiovaskulárneho systému. Bojujú proti zlému LDL cholesterolu, ktorého ukladanie v cievach môže viesť k rozvoju mnohých vážnych komplikácií. Pri ochorení zvanom ateroskleróza dochádza k ukladaniu tukových látok v poškodených cievnych stenách, čo zhoršuje prietok krvi a zároveň zásobovanie buniek a tkanív krvou.

Olivy napomáhajú udržiavať cievy čistejšie, čím v nich umožňujú aj voľné prúdenie krvi. Prispievajú tak k znižovaniu rizika mnohých zákerných srdcovo-cievnych ochorení.

Odporúčame: 5 fantastických dôvodov, prečo jesť ružičkový kel

Shutterstock®

4. Olivy majú protibakteriálne účinky, protizápalové účinky a podporujú imunitu

Vďaka svojmu zloženiu sú olivy pomocníkom i pre náš imunitný systém. Ich pravidelnou konzumáciou môžeme podporiť svoju obranyschopnosť. Napomáhajú chrániť telo pred vznikom infekcie vírusového, bakteriálneho či plesňového pôvodu. Navyše majú olivy detoxikačné a hlavne protizápalové účinky. Ich pravidelná konzumácia sa odporúča pri problémoch s chronickými zápalovými stavmi v organizme. Môžu napríklad pomôcť zlepšiť stav a podporiť liečbu pri artritídach.

5. Olivy spomaľujú starnutie

Olivy majú, vďaka látkam, ktoré obsahujú, antioxidačné účinky. Vďaka tomu napomáhajú chrániť telo pred škodlivým vplyvom voľných radikálov, ktoré vo veľkom množstve môžu zvyšovať riziko rozvoja mnohých civilizačných ochorení, vrátane srdcovo-cievnych chorôb i rakoviny.

Oxidačný stres, ktorý v našom tele vzniká ako dôsledok nerovnováhy medzi antioxidačnou kapacitou bunky a množstvom voľných radikálov, spôsobuje poškodzovanie buniek a vedie k rýchlejšiemu starnutiu. Olivy vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam napomáhajú tieto procesy brzdiť a pôsobia omladzujúco.

6. Olivy a zdravá pokožka

Olivy a olivový olej sú skvelými spojencami pre zdravú pokožku vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínu E. Tieto zložky pomáhajú chrániť pokožku pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú predčasné starnutie a poškodenie buniek. Olivový olej tiež poskytuje hlbokú hydratáciu a podporuje obnovu kožných buniek, čo vedie k jemnejšej, pružnejšej a zdravšie vyzerajúcej pleti. Vďaka svojmu prirodzenému zloženiu je olivový olej šetrný k pokožke a často sa používa v kozmetických produktoch na upokojenie podráždenej alebo suchej pokožky.