Keď sa povie jeseň, mnohým z nás napadnú rozličné veci. K tomuto ročnému obdobiu neodmysliteľne patrí sfarbenie prírody do žltých a oranžových tónov, padanie listov, príjemné ochladenie po horúcom lete, ale aj nejaký ten dážď a sychravé dni. Počas prichádzajúcej jesene meníme nielen svoje aktivity či oblečenie, ale i jedálniček.
Ľadové nápoje sú nahradené teplým čajom, svieže šaláty zase polievkou, ktorá príjemne zahreje celý organizmus. Do jedálnička možno pridať rozličné sezónne jesenné potraviny, ako sú huby, jabĺčka, vlašské orechy či kapusta. Zabudnúť nemôžeme ani na tekvice. A keďže je tekvicová sezóna v plnom prúde, prinášame článok s inšpiráciami na netradičné recepty z tekvíc. Čo tak smoothie nápoj?
Prečo zaradiť tekvice do jedálnička?
Rozličné chutné tekvice by mali byť súčasťou našej stravy z mnohých dôvodov. Sú zásobárňou živín, ako sú vláknina, vitamíny skupiny B, vitamíny C aj E, fosfor, železo, zinok a ďalšie látky. Sú bohaté aj na karotenoidy, ktoré v našom tele plnia funkciu antioxidantov. Tekvice tiež ukrývajú betakarotén, ktorý náš organizmus potrebuje na tvorbu dôležitého vitamínu A.
Konzumáciou tejto chutnej jesennej zeleniny môžeme podporiť svoju imunitu, zdravie pokožky i stav srdca a ciev. Tekvice si pritom môžeme vychutnať na rôzne spôsoby. Dajú sa piecť a použiť ako príloha, rovnako sú vhodné na prípravu chutných polievok či dokonca múčnikov. A čo tak vyskúšať smoothies z tekvice? Prinášame skvelé recepty na tekvicové smoothies, ktoré musíte vyskúšať. Skúsite tekvicové smoothie s banánom alebo nejaký iný lahodný tekvicový nápoj?
Odporúčame: TOP recepty s ovsenými vločkami: Ako ich pripraviť zdravo a chutne?
Depositphotos
Ako pripraviť tekvicové pyré na tekvicový smoothie nápoj
Tekvicové pyré pripravíme tak, že si polovicu menšej tekvice (napr. Hokkaido) očistíme, trochu ju povaríme vo vode do zmäknutia, zlejeme a po ochladnutí ju rozmixujeme. Pyré sa tiež dá pripraviť upečením tekvice a jej rozmixovaním.
Jesenné smoothie nápoje s tekvicou:
1. Recept na tekvicové smoothie s banánom
Potrebujeme:
- 1/2 šálky tekvicového pyré,
- 2 banány,
- 1 šálku kokosového mlieka,
- 1 ČL mletej škorice,
- 1 cm čerstvého zázvora,
- štipku kardamómu a muškátového orieška.
Postup: Pyré dáme do mixéra a rovnako pridáme všetky ostatné ingrediencie. Zmixujeme do hladkej konzistencie a podávame. Podávať môžeme posypané tekvicovými semienkami či kokosovými alebo mandľovými lupienkami.
Odporúčame: Prečo na jeseň vykopávať koreň čakanky? Toto sú jeho účinky!
2. Ovocno-tekvicové smoothie s chia semienkami
Potrebujeme:
- 250 ml tekvicového pyré,
- 300 ml rastlinného mlieka,
- 1 banán,
- 1 jablko,
- 1/2 pomaranča,
- 1 PL lúpaných konopných semienok
- 1 PL chia semienok.
Postup: Do mixéra nalejeme tekvicové pyré, ktoré si pripravíme tak, ako pri prvom recepte. Zalejeme ho rastlinným mliekom, napríklad mandľovým či ovseným, potom pridáme nakrájané ovocie a konopné aj chia semienka. Všetko dôkladne zmixujeme a podávame. Toto smoothies je veľmi výživné aj vďaka chia a konopným semienkam, ktoré sú zdrojom bielkovín, zdravých tukov, vlákniny aj minerálov, ako železo, draslík, fosfor a selén.
3. Tekvicové smoothie s hruškou
Potrebujeme:
- 250 ml tekvicového pyré,
- 200 ml rastlinného mlieka,
- 1 hruška,
- 1 banán,
- 1 ČL škorice,
- 1 PL medu (voliteľné),
- 1 PL mletých ľanových semienok.
Postup: Do mixéra nalejeme tekvicové pyré a rastlinné mlieko, napríklad kokosové alebo mandľové. Pridáme na kúsky nakrájanú hrušku, banán, škoricu, med a ľanové semienka. Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujeme, kým nedosiahnu hladkú konzistenciu. Smoothie podávame čerstvé, prípadne dozdobíme kúskom hrušky alebo štipkou škorice na vrchu. Toto smoothie je ideálne na jesenné rána a vďaka ľanovým semienkam prispieva k podpore trávenia a dopĺňa omega-3 mastné kyseliny.
Pozri aj: Zdravé maškrtenie bez výčitiek? Skúste recepty na zeleninové čipsy!
Depositphotos
4. Tekvicové smoothie so škoricou a arašidovým maslom
Potrebujeme:
- 1/2 šálky tekvicového pyré,
- 1 šálku mandľového mlieka,
- 2 PL arašidového masla,
- 1 banán,
- 1 ČL mletej škorice,
- 1 ČL strúhaného zázvoru.
Postup: Do mixéra nalejeme tekvicové pyré, mlieko a rovnako pridáme všetky ďalšie ingrediencie. Môžete skúsiť použiť zmrazený nakrájaný banán, vďaka ktorému bude mať smoothies krémovú konzistenciu. Ak radi experimentujete a objavuje nové chute, pridajte aj čajovú lyžičku kvalitného horkého kakaa. Všetky ingrediencie dôkladne rozmixujeme a hotový nápoj ihneď podávame, napríklad aj so šľahačkou navrchu.
5. Horúce tekvicové smoothie so zázvorom
Potrebujeme:
- 250 ml tekvicového pyré,
- 200 ml teplého rastlinného mlieka,
- 1 banán,
- 1 ČL škorice,
- 1/2 ČL mletého zázvoru,
- 1 PL medu alebo javorového sirupu,
- štipka muškátového orieška.
Postup: Tekvicové pyré zmiešame s teplým rastlinným mliekom, napríklad kokosovým alebo ovseným, a nalejeme do mixéra. Pridáme na kúsky nakrájaný banán, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a sladidlo podľa chuti. Všetko dôkladne rozmixujeme, kým nedosiahne hladkú konzistenciu. Smoothie nalejeme do hrnčeka a podávame ešte horúce. Toto horúce tekvicové smoothie je ideálnym nápojom na chladné dni, ktorý zahreje a dodá energiu vďaka kombinácii tekvice, banánu a voňavého korenia.
6. Tekvicové smoothie s kurkumou
Potrebujeme:
- 250 ml tekvicového pyré,
- 200 ml rastlinného mlieka,
- 1 banán,
- 1 ČL kurkumy,
- 1/2 ČL mletého zázvoru,
- 1 PL medu alebo javorového sirupu,
- štipka čierneho korenia (na zvýraznenie účinku kurkumy).
Postup: Do mixéra vložíme tekvicové pyré, zalejeme rastlinným mliekom, napríklad mandľovým alebo kokosovým, a pridáme na kúsky nakrájaný banán. Nasypeme kurkumu, zázvor, štipku čierneho korenia a pridáme med alebo javorový sirup podľa chuti. Všetko dôkladne rozmixujeme na hladkú konzistenciu. Smoothie podávame čerstvé, prípadne dozdobíme štipkou kurkumy na vrchu. Toto smoothie má nielen výnimočnú chuť, ale aj protizápalové účinky vďaka kurkume a zázvoru, čím posilňuje imunitu.
7. Tekvicové smoothie s jahodami
Potrebujeme:
- 250 ml tekvicového pyré,
- 200 ml rastlinného mlieka,
- 150 g mrazených alebo čerstvých jahôd,
- 1 banán,
- 1 PL medu alebo javorového sirupu,
- 1 ČL vanilkového extraktu.
Postup: Do mixéra nalejeme tekvicové pyré a rastlinné mlieko, napríklad mandľové alebo sójové. Pridáme nakrájaný banán, jahody, med alebo javorový sirup a vanilkový extrakt. Všetko dôkladne rozmixujeme, až kým nezískame hladkú konzistenciu. Smoothie podávame vychladené, prípadne dozdobíme plátkami jahôd alebo lístkami mäty. Toto smoothie je výbornou kombináciou sladkých jahôd a jemnej chuti tekvice, ktoré spoločne vytvárajú osviežujúci a výživný nápoj.
Aktualizovaný článok: 16.11.2024
