Aké sú prejavy histamínovej intolerancie? Toto treba o nej vedieť!

V súčasnej dobe trápia ľudí čoraz viac rôzne potravinové intolerancie. Pri potravinovej intolerancii dochádza u človeka takpovediac k citlivosti na určité potraviny či zložky stravy, ktorých konzumácia môže spôsobovať rôznorodé nežiadúce reakcie. Treba poznamenať, že potravinová intolerancia nie je alergia, nie je spôsobená reakciou imunitného systému. Príčiny intolerancie bývajú rôzne, no v mnohých prípadoch je príčinou práve absencia enzýmu, ktorý je nevyhnutný pre trávenie potravy alebo niektorej jej zložky. Častými potravinovými intoleranciami je intolerancia laktózy aj intolerancia lepku. Takzvaná histamínová intolerancia je však často pomerne neznámy pojem. Čo by sme o nej mali vedieť? 

Pod pojmom histamínová intolerancia rozumieme získanú neznášanlivosť či precitlivenosť na histamín, ktorý človek prijíma v strave. Histamín je pritom látka, ktorá sa aj bežne nachádza v našom tele. Ide o biologicky aktívny amín, ktorý je za normálnych okolností odbúravaný enzýmom zvaným diaminooxidáza (DAO). K samotnej intolerancii pritom dochádza spravidla v dôsledku zvýšenej hladiny histamínu v organizme, respektíve v prípade, ak nastane nepomer medzi prísunom a mechanizmom odbúravania histamínu.

Príčinou tohto nepomeru môže byť napríklad zvýšený obsah histamínu v potrave, zvýšený prísun látok, ktoré histamín uvoľňujú, nadmerná tvorba histamínu v tele, alebo aj znížená funkcia enzýmu, ktorý zabezpečuje rozklad histamínu. S histamínovou intoleranciou spravidla nemávajú problém deti a mladší jedinci. V detstve a mladosti je totižto množstvo potrebného enzýmu DAO obyčajne dostatočné, s rastúcim vekom však môže jeho aktivita u niektorých ľudí klesať. V značnej miere sa histamínová intolerancia objavuje u jedincov v strednom veku, a to o niečo častejšie u žien. 

Odporúčame: Čo spôsobuje sedenie s prekríženými nohami? Škodí viac ako si myslíte!

Rôzne sprievodné symptómy histamínovej intolerancie sa dostavujú v dôsledku zvýšenej hladiny histamínu v organizme. Nahromadený histamín v tele pritom môže spôsobovať rozličné zdravotné ťažkosti. Histamínovú intoleranciu sprevádzajú rôznorodé príznaky, no platí, že nie u každého jedinca s touto intoleranciou sa musia objavovať všetky ťažkosti. Príznaky môžu byť individuálne. Pri histamínovej intolerancii sa však najčastejšie dostavujú v prvom rade problémy súvisiace s tráviacim systémom. Prítomné môžu byť ťažkosti, ako sú hnačky, nevoľnosť a pocity na zvracanie, kŕče v bruchu alebo nafukovanie. Histamínová intolerancia sa ďalej neraz prejavuje aj na koži. U postihnutého sa môže objavovať svrbenie a začervenanie kože, žihľavka, vyrážky, ekzémy. 

Bežné bývajú aj prejavy na slizniciach, ako je pálenie v ústach, svrbenie či tŕpnutie. Jedinca môžu trápiť ťažkosti s dýchaním, výtok z nosa alebo bolesti hlavy. Vo vážnejších prípadoch sa dostavujú aj kardiovaskulárne prejavy, ako sú zmeny krvného tlaku, búšenie srdca či dokonca poruchy srdcového rytmu. Ďalšie prejavy intolerancie zahŕňajú nadmernú únavu, závraty, problémy so spánkom a nespavosť, návaly tepla a zvýšené potenie, úzkosť a depresívne nálady. U žien sa tiež môžu objaviť gynekologické problémy, napríklad poruchy menštruačného cyklu. 

Liečba ako taká, ktorá by zabezpečila úplne odstránenie histamínovej intolerancie, v podstate neexistuje. Liečba je zameraná výhradne na tlmenie sprievodných príznakov ochorenia a udržanie ochorenia pod kontrolou, čo zabezpečuje zlepšenie kvality života pacienta. Nápomocné bývajú rozličné liečivá, ktoré na základe konkrétnych potrieb pacienta predpisuje lekár. Obrovský význam však má najmä zmena stravovacích návykov. Základom liečby je primárne zníženie histamínu v strave. Mnohé potraviny totiž obsahujú vysoké množstvá histamínu, iné histamín nemusia obsahovať, no prispievajú zase k jeho uvoľneniu v tele. Medzi takzvané zakázané, respektíve nevhodné potraviny pri histamínovej intolerancii môžeme zaradiť v prvom rade alkohol (najmä červené víno aj pivo), fermentované mliečne výrobky, zrejúce a plesňové syry, probiotické jogurty, spracované a údené mäso, morské plody, čokoládu, pečivo z bielej múky, margaríny, energetické nápoje či sýtené sladené nápoje aj ocot alebo kečup.

Zo zeleniny nie sú vhodné paradajky, baklažán, špenát, kyslá kapusta, z ovocia zase citrusové plody, jahody či avokádo. Neodporúča sa ani zelený alebo čierny čaj. Jedinci s histamínovou intoleranciou spravidla môžu do jedálnička zaradiť zemiaky aj bataty, ryžu, quinou, hydinu, jablká, hrušky, čerstvú zeleninu (až na pár výnimiek), olivový olej, nesýtené nápoje alebo čerstvé mliečne výrobky (mlieko a maslo). Platí pritom, že je dôležité klásť dôraz na čerstvosť potravín. Čerstvé produkty mávajú spravidla nižšiu hodnotu histamínu. Jedinec s touto intoleranciou sa však nemusí úplne presne riadiť rozličnými zoznamami povolených a zakázaných potravín. Poradiť by sa mal v prvom rade s lekárom a okrem toho by tiež mal sledovať požiadavky vlastného tela. Kým u niektorých pacientov sa môžu objaviť problémy s konkrétnou potravinou, u iných zase môže byť problematická iná potravina. Preto je vhodné postupne zisťovať, ktoré potraviny je vhodné zaradiť do jedálnička a ktorým sa naopak rozhodne vyhýbať. 

Odporúčame: Kedy ísť k lekárovi? Pri týchto ťažkostiach návštevu neodkladajte!