Toto je podľa odborníkov najzdravšia zelenina na svete. Je aj vo vašom jedálničku?

Veľmi dobre vieme, že zelenina a ovocie by mali byť neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička a na tanieri by sa nám v určitom množstve mali nachádzať niekoľkokrát denne. Ovocné a zeleninové plody sú plné vitamínov, minerálov, antioxidantov, enzýmov a ďalších cenných látok. Avšak, mnohí s konzumáciou ovocia a zeleniny, takpovediac, zápasia. Patríte aj vy k tým, ktorí zeleniny a ovocia veľa neskonzumujú?

Prečítaj si horoskop na dnes

Nuž, dostatočný príjem zeleniny a ovocia je dôležitý pre správne trávenie a pravidelné vyprázdňovanie, ale aj pre dobrú imunitu, zdravé srdce a cievy či dobrú kvalitu vlasov a kože. Skutočne by sme si prijaté množstvo zeleniny a ovocia mali strážiť. A ktoré druhy zaradiť do jedálnička? Možno by vás zaujímala informácia, ktoré plody zaraďujú odborníci medzi tie najzdravšie druhy zeleniny a ovocia na svete.

Podľa agentúry CDC (Centers for Disease Control and Prevention), čiže Centra pre kontrolu a prevenciu liečiv, je tou najzdravšou zeleninou na svete pomerne nenápadná drobná zelenina, ktorú asi väčšina z nás nejako pravidelne ani nekonzumuje. Alebo má táto zelenina práve vo vašom jedálničku pevné miesto?

Tou najzdravšou zeleninou je podľa výskumníkov žerucha

Podľa výsledkov staršej štúdie alebo prieskumu CDC, ktorá sa začala ešte v roku 2014, je najzdravšou zeleninou na svete mikrozelenina žerucha. Agentúra preskúmala až 47 potravín, pričom hľadali tie najsilnejšie druhy zeleniny a ovocia, ktoré sú najvýznamnejšie spojené s prevenciou, resp. znížením rizika vzniku chronických ochorení.

Pistácie a ich účinky: Čo obsahujú a v akom množstve si ich dopriať?

Pistácie patria k tým najlahodnejším orechom. Nejde však len o pochúťku, ale aj zdravú potravinu plnú dôležitých živín. Čo by sme o pistáciách mali vedieť?

Prečo odborníci označili žeruchu za najzdravšiu zeleninu

V plodoch sledovali prítomnosť až 17 životne dôležitých živín, vrátane vápnika, draslíka, vitamínov skupiny B, vitamínu K a C aj ďalších látok. Na prvom mieste v rebríčku najmocnejšej zeleniny a ovocia sa umiestnila práve spomínaná žerucha. Táto listová zelenina je bohatá na vitamín C, vitamín K, železo, draslík, fosfor, vlákninu, rôzne fytochemikálie a mnoho ďalších životne dôležitých zložiek.

Obrovským benefitom je jej nízka kalorická hodnota. Žeruche sa pripisuje preventívny účinok pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, cukrovkou, nádorovými chorobami. Túto drobnú zeleninu je možné pridávať do rôznych pokrmov, vrátane polievok a hlavných jedál, nátierok či smoothie nápojov. 

Ako zaradiť žeruchu do jedálnička

Žerucha je výnimočná tým, že ju možno zaradiť do stravy bez zložitých receptov či veľkých zmien v jedálničku. Najčastejšie sa používa čerstvá, pretože si tak zachováva maximum cenných látok. Výborne sa hodí na chlieb s maslom, do tvarohových a syrových nátierok, do šalátov alebo ako posyp na hotové polievky a hlavné jedlá tesne pred podávaním.

Veľkou výhodou je aj možnosť pestovania doma, napríklad na parapete. Čerstvá žerucha je vďaka tomu dostupná počas celého roka a možno ju pridávať aj do smoothie, omelety či studených omáčok. Jej jemne pikantná chuť dokáže oživiť jedlo bez potreby výrazného dochucovania soľou.

Pre koho je listová zelenina obzvlášť dôležitá

Listová zelenina je mimoriadne prospešná pre ľudí, ktorí chcú podporiť imunitu, trávenie a celkovú vitalitu organizmu. Ocenia ju najmä osoby s nízkym príjmom vitamínov a minerálov, ľudia so sedavým životným štýlom alebo tí, ktorí sa snažia zlepšiť kvalitu pleti, vlasov a nechtov prirodzenou cestou.

Dôležitú úlohu zohráva aj v strave žien, keďže obsahuje železo, kyselinu listovú a ďalšie látky potrebné pre hormonálnu rovnováhu. Pravidelná konzumácia listovej zeleniny je vhodná aj pre ľudí s vyšším rizikom kardiovaskulárnych ochorení, pretože prispieva k zdraviu ciev a srdca.

Toto sú najlepšie potraviny na večeru. Nebojte sa večerného jedenia!

Večera zohráva dôležitú úlohu pri spánku, trávení aj hmotnosti. Pozrite sa, ktoré potraviny sú vhodné na večeru a čomu sa radšej vyhnúť!

Ďalšie plody v rebríčku najzdravšej zeleniny a ovocia na svete

A aké ďalšie druhy ovocia a zeleniny sa umiestnili v rebríčku najmocnejšej zeleniny a ovocia podľa CDC? Za spomínanou žeruchou nasledovala čínska kapusta a prvú trojku uzatvoril mangold. Nasledovali listy repy, špenát, čakanka, listový šalát, petržlenová vňať, rímsky šalát, listový kel. Ako je vidieť, prvých desať priečok obsadila zelená listová zelenina.

Aj na ďalších priečkach sa objavili práve druhy zeleniny z tejto kategórie, napríklad ružičkový kel či dokonca púpavové listy. Je zrejmé, že listová zelenina by mala skutočne tvoriť nemalú súčasť našej stravy, pretože je pre nás cenným zdrojom živín a má priaznivý vplyv na naše zdravie v mnohých smeroch.

Malá zelenina s veľkým významom

Žerucha aj ďalšie druhy listovej zeleniny dokazujú, že cesta k zdravšiemu jedálničku nemusí viesť cez exotické suroviny ani zložité recepty. Práve nenápadné plody, ktoré máme často na dosah ruky, dokážu telu dodať vysokú koncentráciu dôležitých živín a podporiť zdravie v dlhodobom horizonte.

Ak chcete urobiť pre svoje telo niečo navyše, začnite postupne a jednoducho. Pravidelné zaraďovanie listovej zeleniny do bežných jedál môže mať väčší význam, než sa na prvý pohľad zdá. Niekedy stačí malá zmena na tanieri, aby sa časom prejavili veľké rozdiely v tom, ako sa cítime a ako naše telo funguje.

Aktualizovaný článok: 05.01.2026