Konzumácia širokej škály výživných potravín vrátane ovocia a zeleniny, orechov, semien a chudých bielkovín môže pomôcť podporiť vaše celkové zdravie. Veľké množstvo potravín je zdravých a chutných.
Ak naplníte svoj tanier ovocím, zeleninou, kvalitnými zdrojmi bielkovín a ďalšími plnohodnotnými potravinami, získate jedlá, ktoré sú chutné, zdravé, všestranné a dobré pre váš organizmus.
Hoci sme sa tuku v strave kedysi zvykli vyhýbať a považovali sme ho za hlavného „prispievateľa" k srdcovým chorobám, vedci zistili, že môže ponúknuť aj určité výhody. Odporúča sa však obmedziť nasýtené tuky na menej ako 10 % celkového príjmu kalórií.
Aj keď niektoré nasýtené tuky, napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch, nemusia mať rovnaký negatívny účinok ako nasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v červenom mäse. Plnotučné jedlá môžu ponúkať výhody v porovnaní so zníženým obsahom tuku alebo bez tuku.
Zdravý vajíčkový šalát
Máme pre vás super jednoduchý recept na zdravý vajíčkový šalát, ktorý sa dá podávať rôznymi spôsobmi aj ako výživné hlavné jedlo. Výborne chutí so sendvičom, ale aj v tortillovom obale, s prílohou čerstvej zeleniny či domáceho chlebíka.
Ingrediencie:
- 6 veľkých natvrdo uvarených vajec
- 1/2 hrnčeka odtučneného čistého gréckeho jogurtu
- 1 lyžica nasekaného čerstvého kôpru
- 1 lyžica nasekanej pažítky alebo zelenej cibuľky
- 1 malá šalotka
- soľ a mleté čierne korenie na dochutenie
Všetky ingrediencie spolu s pretlačenými vajíčkami zmiešajte vo veľkej miske, až kým sa všetko spolu nespojí. Šalát chutí najlepšie čerstvý, ale kľudne ho môžete skladovať niekoľko hodín aj v chladničke v uzavretej nádobe.
Odporúčame: Fantastický domáci chlieb na 3 spôsoby – na ten z obchodu zabudnete
Grécky kurací kebab
Tieto grécke kuracie kebaby sú neuveriteľne chutné a sú perfektnou voľbou pre malých i veľkých. Kúsky kuracích pŕs sú zaliate citrónom, cesnakom, oreganom a olivovým olejom a môžu byť servírované s množstvom farebnej zeleniny, takže inú prílohu môžete kľudne vynechať!
Na marinádu budete potrebovať:
- 1/4 hrnčeka olivového oleja
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžičku dijonskej horčice
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 čajovú lyžičku sušeného oregana
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
Na kuracie kebaby si pripravte:
- vykostené kuracie prsia alebo stehná bez kože
- 1 červenú papriku
- 1 žltú papriku
- 1 červenú cibuľu
- 1 cuketu nakrájanú na plátky
Príprava tohto rýchleho, chutného a fit receptu je naozaj jednoduchá. Ako na to?
- Na prípravu marinády vyšľahajte olivový olej, červený vínny ocot, citrónovú šťavu, dijonskú horčicu, mletý cesnak, sušené oregano, soľ a korenie.
- Kuracie kúsky vložte do sklenenej misky a polejte marinádou. Prikryte a nechajte v chladničke marinovať aspoň hodinu.
- Na špízy napichnite kúsky červenej cibule, kuracieho mäsa, cukety a papriky. Poradie môžete striedať.
- Kebab položte na grilovaciu panvicu alebo vložte na pekáč do rozohriatej rúry.
- Podávajte s kolieskami citróna a omáčkou tzatziky, prípadne aj s čerstvým zeleninovým šalátom.
Neprehliadnite: Intolerancia na laktózu: Pri ktorých príznakoch treba spozornieť?
Vegánske tofu tacos
Tieto tofu tacos sú plné korenia a chuti, urobené z jemného rozdrobeného tofu a obľúbenej tacos polevy. Najlepšia časť je práve ich príprava – prečo? Pretože je to hračka! Ak ale nie ste fanúšikmi tofu, kľudne ho môžete vynechať a pripraviť si iba zeleninovú verziu s množstvom čerstvých a zdravých ingrediencií a surovín.
A ak sa rozhodnete pre podávania tohto jedla priamo z panvice, buďte si istí, že pestrosť, rôznorodosť a farebnosť tohto jedla vás zaručene očarí.
Ingrediencie:
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 polievková lyžica mletého chilli
- 1 lyžička mletej papriky
- 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
- 400 g tofu
- 1 paprika
- paradajková omáčka
- 1 lyžica sójovej omáčky
- soľ podľa chuti
- čerstvý koriander
- kukuričné tortily
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja, potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu.
- Cibuľu duste asi 5 minút, kým nezačne mäknúť.
- Pridajte mletý cesnak a korenie. Orestujte ich s cibuľou len asi minútu a neustále miešajte, aby sa nepripálili.
- Rozdrobte tofu na panvici. Všetko dobre premiešame a tofu s koreninami varte asi 2 minúty, kým sa nevyvarí prebytočná tekutina a tofu nezačne hnednúť.
- Pridajte na kocky nakrájanú papriku a pár minút ju povarte s tofu a korením.
- Pripravené jedlo servírujte do tortíl alebo s čerstvým domácim pečivom či zeleninou podľa vašej chuti. Dobrú chuť!
Odporúčame aj: Fitness hodinky: Ako si správne vybrať?
