Čerstvý zázvor, inak povedané aj ďumbier, obľubujeme a používame najmä počas jesene a zimy, keďže jeho liečivé účinky pomáhajú pri prechladnutí, bolesti hrdla či angíne.
Možno ste nevedeli, ale účinné látky obsiahnuté v zázvore preukázateľne pôsobia aj proti iným ochoreniam, napríklad vysokému cholesterolu, zápalom, osteoartritíde, rakovine, migréne, obezite, vysokému krvnému cukru, nevoľnosti, bolestiam a opuchom. Zázvor má tiež protizápalové účinky.
Zázračné zázvorové cukríky
Pokiaľ máte radi pikantnú chuť a exotický nádych zázvoru, istotne si ho doprajete predovšetkým vo forme čaju. Nie je to však jediný spôsob, akým môžete využiť jeho liečivé vlastnosti. Čo tak vyskúšať zdravú sladkosť – žuvacie domáce zázvorové cukríky? Tento recept na zázvorové cukríky musíte vyskúšať!
Prírodné zázvorové cukríky
Prírodné zázvorové cukríky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať prírodné liečivé vlastnosti zázvoru. Zázvor je bylina so silnými protizápalovými, antioxidačnými, protiplesňovými a antibakteriálnymi účinkami. Jeho konzumácia je spojená s rôznymi zdravotnými výhodami, ako je napríklad podpora trávenia, zmiernenie bolesti, zlepšenie imunitného systému a zníženie nevoľnosti.
- Zázvorové cukríky zahrejú a navyše sú vyrobené z jednoduchých a prírodných zložiek.
- Zloženie cukríkov je nasledovné - zázvorový sirup alebo zázvorový extrakt, ktorý dodáva sladkú a korenistú chuť.
- Ďalšie prírodné zložky, ako napríklad cukor, med alebo agáve sirup, sa pridávajú na dosiahnutie požadovanej sladkosti.
- Niektoré recepty obsahujú aj citrónovú šťavu, kôru z citróna alebo citrónový koncentrát, ktorý pridáva osviežujúci citrusový podtón a citrónovú príchuť.
Prírodné zázvorové cukríky môžu mať rôzne formy - od tvrdej bonbónky po žuvačku. Ich veľkou výhodou je, že neobsahujú konzervanty a ani žiadne umelé prísady, konzervačné látky či farbivá. Sú teda zdravou alternatívou k cukríkom, ktoré často obsahujú veľké množstvo rafinovaného cukru.
Keďže zázvor má aj stimulačné účinky na chuťové poháriky, jeden malý zázvorový cukrík je často dosť na to, aby ste potlačili pocit sladkej chuti. Ak máte radi chuť zázvoru a hľadáte prírodný spôsob, ako si ho vychutnať, prírodné zázvorové cukríky sú vynikajúcou voľbou. Sú chutné, zdravé a môžu vám priniesť mnoho prospešných účinkov pre váš organizmus.
Neprehliadnite: Falošné premeny na sociálnych sieťach: Nedajte sa oklamať!
Osviežujúce zázvorové cukríky - medová príchuť - ingrediencie:
- strúhaný zázvor – asi 3 PL
- 0,5 dcl medu
- 10 mäkkých datlí
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli
- 1 čajovú lyžičku kokosového oleja
- 1 čajovú lyžičku mandľového masla
- 1 polievkovú lyžicu kokosového cukru v prášku
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 5 kvapiek tekutej stévie
Jednoduché domáce zázvorové cukríky s medom – postup prípravy:
V prvom rade si všetky pripravené suroviny rozmixujte prostredníctvom kuchynského robota. Mixovanie treba občas zastaviť, aby ste mohli zoškrabať zo stien nádoby prilepené suroviny. Mixujte dovtedy, kým sa celý objem nepremení na jemnú hmotu.
Hmotu prelejte do misky vystlanej pergamenovým papierom na cesto a vložte to na 1 až 3 hodiny do mrazničky. Zmrznuté cesto vyformujte do želaného tvaru, napríklad do valčekov a tie pokrájate na cukríky. Vyskúšať, samozrejme, môžete aj menej klasické tvary.
Cukríky preložte do nádoby s vrchnákom, ktorú treba vystlať pergamenovým papierom. Nádobu uzavrite a uskladňujte v mrazničke, aby boli cukríky vždy čerstvé a udržali si tvar. Keďže neobsahujú žiadne konzervačné látky, mali by ste si vždy vybrať len množstvo, ktoré v krátkej dobe skonzumujete. Zoberte si pár cukríkov so sebou napríklad aj v prípade, ak vám býva zle pri cestovaní v aute či autobuse.
Zázvorové cukríky s citrónom
Ingrediencie:
-
1/2 šálky vody
- 1 šálka trstinového cukru
- 1 lyžicu medu
- 1 lyžicu čerstvej citrónovej šťavy (doplní cenný vitamín C)
- 1/2 lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 lyžičky mletého klinčeka
- práškový cukor na posypanie
Postup: Uvedené suroviny zmiešame v hrnci, okrem práškového cukru a citrónovej šťavy. Na miernom ohni povaríme asi 15 až 20 minút. Citrónovú šťavu pridáme pred koncom. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Potom zmes pomocou malej lyžičkou nakvapkáme na plech s papierom na pečenie.
Spravíme na ňom malé kolieska, ktoré posypeme práškovým cukrom. Necháme zatuhnúť a následne môžeme uskladniť v uzatvorenej nádobe na chladnom a suchom mieste. Tieto domáce liečivé zázvorové cukríky s citrónom sú skvelým doplnkom pri liečbe prechladnutia a ochorení dýchacích ciest. Ak vás trápi podráždené hrdlo, vyskúšajte ich.
Objavte chuť zázvoru aj v ďalších receptoch!
- Zázvorový sirup a zázvorníky
- Sirup zo zázvoru proti kašľu
- Zázvorové sušienky
- Zázvorové sušienky s medom a škoricou
- Domáce zázvorové lízanky
- Zázvorová voda
- Domáci zázvorový likér
- Zázvorový čaj
Aktualizované na 26.01.2024
